Котлеты рубленые

1 кг мяса курицы, говядины или свинины нарезать мелкими кубиками — удобнее резать в замороженном виде.

Посолить, добавить приправу «Хмели-сунели» — 2 чайные ложки, 2 столовые ложки майонеза, ½ стакана молока, 5 столовых ложек картофельного крахмала, пучок зелени (лук, укроп, петрушка) и 5 мелко порубленных луковиц.

Всё перемешать и жарить, как оладьи, на раскалённой сковороде с двух сторон.